Zonnige Tiropita
Krokant van buiten, zacht en romig vanbinnen: deze tiropita brengt meteen dat heerlijke Griekse vakantiegevoel op tafel. Perfect als lunch, hapje of gezellig gerecht om te delen. Eén ding is zeker: hier wil je snel een tweede stukje van!
Ingrediënten
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 180 °C.
-
Meng feta, ricotta, eieren, kruiden en peper tot een smeuïge vulling.
-
Snijd het filodeeg in repen of gebruik vellen om driehoekjes te vormen.
-
Vul elk stukje met een lepel vulling en vouw dicht.
-
Bestrijk met boter of olijfolie.
-
Bak 20 tot 25 minuten, tot alles goudbruin en knapperig is.
-
Handige richtlijn
-
Wil je het als hoofdgerecht serveren, reken dan op ongeveer 3 kleine tiropita’s per persoon. Als voorgerecht of borrelhapje is 2 per persoon meestal genoeg; dan kom je met dit recept mooi uit.
-
Extra tip:
-
Een beetje munt naast dille geeft extra frisse smaak, en een klein scheutje honing erbij serveren past ook goed bij de zoute feta-vulling.
