Name: Groene kruidenolie
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 handvol groene verse kruiden; 2 teentjes verse look; 250 gr neutrale olie; peper en zout; Sap van een halve citroen

Groene kruidenolie

Wat te doen met restjes basilicum, koriander, peterselie...die niet meer mooi genoeg zijn om je bord mee te dresseren, maar net nog te goed om weg te gooien? Maak er deze mooi kleurende en smakende olie van. Gebruik hem als dip of om je gerechten een mooie upgrade te geven.

Bedenker: Karin Cursus: Decoratie inspiratie, Dips, Kruiden

Print Recept

Pin Recipe

Voorbereidingstijd 5 mins Kook tijd 10 mins

Ingrediënten

1 handvol groene verse kruiden (peterselie, koriander, dille,...)
2 teentjes verse look
250 gr neutrale olie (bijvoorbeeld arachide- of zonnebloemolie)
peper en zout
Sap van een halve citroen

Instructies

Voeg alles samen en een blender en mix op de hoogste stand. Je kan ook een krachtige staafmixer gebruiken.

De olie blijft gemakkelijk één tot twee weken goed in de koelkast. de kleur kan wel iets minder krachtig groen worden.