Kruidig gehaktbrood
Een kruidig gehaktbrood met een knapperig kaaskorstje en volle Italiaanse smaak. Perfect voor een gezellig fdiner of een doordeweekse maaltijd. Serveer met geroosterde groenten en een frisse salade voor een complete maaltijd.
Ingrediënten
Instructies
Oven voorverwarmen
-
Verwarm de oven op 190°C en leg bakpapier op een bakplaat of vet een cakevorm lichtjes in.
Meng het gehakt
-
Doe het kipgehakt, paneermeel, Parmezaan, mozzarella, knoflook, eieren, melk, peterselie, kruiden, zout en peper in een grote kom. Meng kort maar goed door elkaar.
Vorm en bak
-
Vorm het mengsel tot een brood op de bakplaat of druk het in de cakevorm. Bak het 40 à 45 minuten, tot het stevig en goudbruin is.
-
Je kunt ook individuele porties maken als dat meer geschikt is.
Afwerken
-
Haal uit de oven, bestrooi met extra mozzarella en bak nog 5-7 minuten tot de kaas mooi gesmolten is.
Serveren
-
Laat 5 minuten rusten, garneer met peterselie en serveer met geroosterde groenten, een lekkere salade of aardappelpuree.
